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ショコラティエの先駆者川口氏のアトリエショップ 『ORIGINES CACAO 自由が丘本店 』

2013/01/29 14:59 UP
こんにちは!

1月ももうすぐ終わり、間もなくバレンタイン。
女子のみなさん、自由が丘.netのバレンタイン特集はもうご覧になりましたか?
まだの方は、コチラをクリック!↓
『自由が丘 2013 バレンタイン特集』

そんな本日は、バレンタイン特集でもご紹介している
『ORIGINES CACAO / オリジンーヌ・カカオ 自由が丘本店』 さん
日本のショコラティエの先駆者とも言われる、川口行彦氏のアトリエでもあるSHOPです。

場所はスイーツ・フォレストのお隣り。
同じ敷地内に併設されていて、駅からは徒歩5分ほど。



スイーツなのに、エスニックな雰囲気を漂わせたウッド調の作り。
それでいて高級感溢れるスタイリッシュな店内。
ところどころに南米を思わせる民族調なレリーフなどのインテリアが目を引きます!



それもそのはず。
店名でもあるオリジーンヌ=原産地からこだわりぬいたチョコレート作りをする川口氏が
自ら現地に赴き、カカオの素材そのものから選び抜き、
それを生産する人々まで目の当たりにしてきたシェフの思いが伝わるようです。





カカオの上に陳列されたチョコレートやケーキの数々。
独特な作りにもこだわりを感じるショーケースすらも見ているだけで楽しませてくれます。

川口シェフは、ベルギー、パリで修行をし、銀座和光「ル・ショワ」のショコラティエを経たのち、
欧州で最も権威のあるルレ デーセルのメンバーとして
日本人初のショコラティエとして認められほど。





その熟練した職人の全てが丁寧な手作りのチョコレートは、
温度や時間による溶けかたまで計算しつくされた、
そのガナッシュのなめらかな口溶けの良さに驚かされます!

店内にはカウンターのイートイン・スペースも用意されているので、
その場でチョコレートをいただくことも出来ます♪
もちろん、ケーキや焼き菓子類もOK。



せっかくなので、「ダックワース」と「アーモンドとチョコレートのケーキ」も
お持ち帰りしちゃいました!
お持ち帰りののしやすい焼き菓子類も流類豊富に揃っています。


全世界共通のお菓子でもあるチョコレート。

海外では食後に食べる習慣もあるほどのチョコレートの文化を
もっと定着させ広めていきたいとたいと語ってくださった川口シェフ。

正直、チョコレート1つそんなに大差はないんじゃないの?
と侮っていたワタシのチョコレート感が覆りました!

バレンタインのプレゼントだけでなく、自分へのご褒美にも
ぜひ食べていただきたい、こだわりのチョコレートでした♪


▲左:2個入り ¥630
  右:バレンタイン限定クリオロドメリダ 5本入り ¥1680

店舗情報はこちら↓

『ORIGINES CACAO / オリジンーヌ・カカオ 自由が丘本店』


 
他では手に入らないもの」をコンセプトに、
オーダーメイドやオリジナルの雑貨、スワロフスキーをあしらった、
自分だけのバッグや小物が揃う

『motif /モチーフ』さん

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今の人気アイテムは、貼るだけで手軽にネイルアートが楽しめる「INCOCO NAIL」!

また、男性向けの雑貨もありますので、バレンタインのプレゼントにもいかがでしょう?


みなさんぜひ、ご利用くださいね~!

店舗情報・特典ページはこちら→『motif 自由が丘/モチーフ』