【サイト更新】看板娘 vol,8自由が丘のフレンチレストラン 『サンマキアージュ』 の根子さん

すずかけ通り沿いのレンガ造りのお洒落なフレンチレストラン
『Sans Maquillage / サンマキアージュ』 は、
南仏レストランで修行したシェフの作る
繊細で芸術的なお料理がいただけるお店です。

コース料理で提供される『サンマキアージュ』ですが、
ふだんフレンチはなかなか敷居が高い私でも
ちょっぴり贅沢をしたいときに手を出せなくもないランチメニューがあるので、
そちらをご紹介します。

【メニューA】 ￥2480

・アミューズ
「トマトのコンポートとブラックオリーブのパイ」

・前菜
「さんまとじゃが芋のキッシュ」

旬のさんまをじゃが芋と一緒にさっくりパイでいただきます。

・お魚料理又はお肉料理
こちらはお肉料理で
「子鴨骨付きもも肉のコンフィ」

オリーブオイルでじっくり煮込まれたホロホロの骨付きコンフィです。

・デザート
「ヌガーグラッセ」
メレンゲとはちみつのアイスにキャラメルを砕いたヌガーが入った食感も楽しいデザート。

・コーヒー 又は ハーブティ
最後にいただいくハーブティにはプティフールつき。
こちらはシナモンの生チョコレートとパッションフルーツのゼリー。

プティフールまでついていて、
お食事の後にゆっくりティータイムを楽しめてしまうのも魅力のひとつです。

素材それぞれに合わせたこだわった火入れを施した
シンプルかつ繊細なお料理は、
無農薬野菜を使用し、バターを抑えオリーブオイルをふんだんに使った、
身体への負担も少ない新感覚のフランス料理。

『サンマキアージュ』のワインは
フランス産中心の無農薬自然派のものがセレクトされているので、
お料理と合わせて一緒にお楽しみいただけます。

『サンマキアージュ』は1周年を迎え、記念フェアも開催中です。
今ならランチ・ディナーともに特別価格でいただけますよ。
ちょっぴり贅沢したいときでも、マダムのデイリーランチでも、
もちろん、お祝いごとや記念日、団体様でのパーティにも最適です。

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