本日、自由が丘、再発見。
自由が丘の「街」「人」「お店」をつなぐ情報サイト、自由が丘ネット（β版）
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本日、自由が丘、再発見。
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2月にオープンしたばかりのこちらのお店は、
南口の緑道のうら通り「うらみち」の自由通り沿いの手前。
ネットショップで酵素玄米を販売している専門店の初の直営店舗になるそうです。
店内入り口には、酵素玄米のほかにもからだにやさしいオーガニック調味料なども販売しています。
店内は白を基調としたナチュラルで清潔感のある明るい作り。
ほかにおひとり様のお客様がお二人ほどいらっしゃいました。
ランチは、
・酵素玄米ランチプレート 1,500円 （限定30食）
酵素玄米ごはん（炊き立て＆熟成）
一汁三菜
おつけもの
ミニデザート
有機栽培のほうじ茶
・おむすびプレート 900円
酵素玄米おむすび2個
一汁一菜
おつけもの
有機栽培のほうじ茶
ほかのドリンクは別料金で、ご飯のお替りは250円。
ドリンクのみのカフェ利用も可能です。
せっかくなので、色々味わえるプレートをオーダー。
この日のメニューは
・酵素玄米ごはん
・紅絞豆とじゃが芋のコロッケ
・菜の花のからし浸し
・大根の葛煮
・里芋のお味噌汁
・旬のオーガニックジュレ
大きめなお膳に旬の無農薬野菜を使用したおかずの数々。
はじめて食べる酵素玄米は一見、お赤飯か黒米ご飯のような赤いご飯。
5日目の熟成酵素玄米と炊きたてのブレンドご飯は、
もっちもちの餅米のような口当たり。
専用の酵素玄米がおいしく炊ける炊飯器「酵素玄米Pro2」で炊かれたたものでしょうか。
家庭で食べる玄米ご飯と全く違ってとっても食べやすく炊き込みご飯のように味もしっかり！
揚げ物であるコロッケも油っこさは全くなくとっても上品なもの。
ウスターソースではなく、トマトベースの手作りらしいソースが別添えで好みで食べられるようになっています。
大根はぷるぷるとしたなめたけの入った葛あんがかかった大根。
お味噌汁は里芋のほかにしめじも入っています。
あっさりした菜の花のお浸しに
お漬物は梅干に甘味のある昆布の佃煮。
これがまた佃煮まで薄味に仕上げてあり、とっても上品なお味です。
デザートとしては物足りないかもしれませんが
果実の味をいかした天然の甘味のジュレです。
「からだにやさしい」をコンセプトに化学調味料・添加物は一切使わずすべて手作りされたお料理は、
電子レンジや電磁調理器までも一切使用していないんだとか。
全体的に薄味ですが、これが無添加の本当の素材の味わいなんだと感じられる
こだわりが詰まった丁寧なお料理でした。
ランチ価格としては、自由が丘でもやや高めのお値段設定ですが、
これだけ手がかかっていればそれも致し方ありません。
ふだん外食ばかりで偏った食生活を送るワタシとしては、
健康を取り入れていくのにはたまに贅沢してもいいのではないかと感じました！
健康志向の方におすすめのランチですよ。
ランチタイム 11:30～15:00
終日禁煙
店舗情報はこちらから
『ふじ酵素玄米キッチン 自由が丘店 / フジこうそげんまいキッチン』
そんな 『Crystal Gioie / クリスタルジョイエ』では、
「自由が丘.netを見た！」もしくは以下のリンク先掲示で、
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店舗情報はこちら→ 『Crystal Gioie / クリスタルジョイエ』
