期間限定！『ブルーボトルコーヒー』が「TODAY'S SPECIAL自由が丘」にオープン！

清澄白河店にあるロースタリーで48時間以内に焙煎された新鮮なコーヒー豆を使用。
正規店舗では「本日のコーヒー」と「シングルオリジン」の2種類が用意されているようですが、
今回のポップアップストアでは「シングルオリジン」（￥550）の1種類のみ。
日本では「マンデリン」として聞き覚えがある「スマトラ」が提供されます。

サイズも1サイズ（300ml）でいたってシンプル。
『個人の香りがするコーヒーチェーンを』をコンセプトに
大量生産のコーヒーチェーンを嫌う創設者ジェームス・フリーマンらしい展開です。




注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れるドリップコーヒーは、
オーダー時に名前も同時に聞かれます。

清澄白川のキッチンで毎日焼き上げられているというコーヒーにあわせたペイストリーは
・スペルトブラウニー　￥350
・サフラン＆バニラビーンズクッキー　￥300
・クラシックショートブレッド　￥200
の3種類。

待つこと5分ほど。
名前が呼ばれ、「まずは香りをお試しください。」
と一言添えられます。
しかもこのスタッフさん、めちゃめちゃ「いい声」です！

香りを楽しみつつ、まずはブラックで。
一緒にオーダーしたブラウニーとともにいただきます。

苦味とコクが特徴といわれる「スマトラ」ですが、
酸味のあるフルーティな味わいは浅煎りならではでしょうか？

ほとんどの方が香りを楽しむためにブラックで飲まれていましたが、
カウンターにはミルクと砂糖も用意されています。



ほかにマグカップや
『TODAY'S SPECIAL』 とのコラボレーション企画として、
京都の職人によるブルーボトルコーヒーの刺繍ロゴ入りオリジナルミニマルシェバッグなどグッズも販売。

また、この店舗でしか購入できないコーヒー豆も販売されています。