本日、自由が丘、再発見。
自由が丘の「街」「人」「お店」をつなぐ情報サイト、自由が丘ネット（β版）
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先日、南口に新たなスイーツショップ、クッキー専門店『ベンズクッキー』を紹介したばかりですが、今週末には、またまた新しいスイーツのお店が登場です！
正面口から徒歩3分の学園通り沿い。九品仏川緑道のほど近く。
カカオ豆から板チョコにするまでの全工程を製造者が一貫して手掛けるスタイル
「ビーントゥバー」にこだわったチョコレートの美味しさを発信し続けているショコラトリー
『MAGIE DU CHOCOLAT / マジドゥショコラ』 が12月17日（土）にOPENします！
輸入したカカオ豆個々の発酵具合を確認し、カカオ豆の大きさを揃え、
砂糖を入れるタイミング、ローストの時間を秒単位で調整し、
店名の由来でもある「魔法で出来たような最高のチョコレート」を造り上げます。
使用する原材料のカカオ豆も、ダイレクトトレードで現地と直接取引。
生産地へのこだわりも深く、チョコレートを販売することで、現地生産者の方々に
豊かな生活環境を作り、持続的な生活向上を支え、良質なカカオ豆が作れる生産地の環境改善にも積極的に協力しているんだそう。
オーナーシェフの松室さんは、チョコレートはもとより、素材であるカカオの原産地のセレクトや現地生産者の方の豊かな生活環境作りにもとても熱心なチョコレートを知り尽くした熱い職人！
最も注目すべきは、「Magie du Chocolat／マジドゥショコラ」（450円～）
スフレから着想した独自の製法でガナッシュが焼き上げられた逸品。
濃厚なのにくどくない、芳醇な香りが口の中に広がる、今までにない全く新しい
オリジナルのチョコレートケーキです！
一口食べたときの口あたりのなめらかさはぜひ体験してほしい！
この新感覚の生チョコスフレは、店頭でしか味わえません。
ベーシック3種、オランジュ、グリオットチェリー、宇治抹茶など6種類。
「No.4／ナンバーフォー」（1,000円～）
2層のコントラストが楽しめる「第4のチョコレート」＝ブロンドチョコレートは、
少し塩気もあるキャラメルのような味わいのの生チョコレート。
こちらは、オンラインでの購入も可能になります。
「Magie de Cacao／マジドカカオ」（380円～）
さくっとしたクッキーと口どけの良いチョコレート、
2つの異なる食感が最高のマリアージュを演出した、進化したクッキーサンドショコラ。全3種類。
常温でも日持ちのする商品で、手土産にもおすすめです！
自由が丘店では、イートインスペースを併設しているので、ここでしか味わえないオリジナルの商品をその場で味わうこともできます。
イートインならではの限定メニュー「産地比べセット」は、
3種の異なるカカオ「ショコラショー・カカオ豆・チョコレート」を比べられる、
チョコレート好きにはたまらない一品。
ほかにも大納言をふんだんに使った和と洋を融合させた「抹茶のチョコテリーヌ」など
気になるチョコレートスイーツが並びます！
もちろん、定番のチョコレートバーや焼き菓子なども揃い、
チョコレート好きだけでなく、スイーツマニアにも目が離せないお店となりそうです！
他では味わえない新感覚のチョコレートは、おもたせにしても鼻が高そう。
自由が丘土産の新定番になりそうですね。
職人のこだわりが詰まった、まるで”魔法のようなチョコレート”を味わってみてはいかがでしょう？
一足早く先取りしたい方は、一般向けのプレオープンが
明日12月16日（金）14:00～17:00に開催されますので、ぜひ足を運んでみて！
詳しい店舗情報はこちら
『MAGIE DU CHOCOLAT / マジドゥショコラ』
30種類以上の味噌ベースのメニューで【生味噌】の可能性と魅力を発信する
駅隣の家庭的な和風バル 『和バル よしのいえ』
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さらに、「自由が丘.netを見た！」もしくは以下のリンク先掲示で、
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