本日、自由が丘、再発見。
自由が丘の「街」「人」「お店」をつなぐ情報サイト、自由が丘ネット（β版）
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創業10周年を迎える、自家焙煎スペシャルティコーヒーの人気店 『ONIBUS COFFEE』 が、
4月1日に都内4店舗目となる 『ONIBUS COFFEE 自由が丘店』 がOPENします！
場所は、1階部分に食を通じたサステナブルな社会への貢献に取り組む
飲食店3店舗で構成される、グリーンロードに新たに開業された
複合ビル【ａｒｂｒｅ /アーブル自由が丘】
コーヒーかすを培養土にアップサイクルした商品を製造・販売するなどの取組みを行う
スペシャルティコーヒーの 『ONIBUS COOFFEE / オニバスコーヒー』。
奥沢店をはじめ、八雲、中目黒に続き、4店舗めとなる自由が丘店は
ONIBUS初のカフェスタイルの新業態店舗となります。
自由が丘店では、従来の自家焙煎スペシャルティコーヒーと焼き菓子の販売に加え、
デザートやフードも充実！
西麻布のフレンチレストラン「AZUR et MASA UEKI」でシェフパティシエを勤めた山中浩平氏を
デザートチームのディレクターに迎え、新体制での菓子作りを行い、
フードの一部は恵比寿などに展開するハンバーガーショップ「Burger Mania」の守口 駿介氏に
監修を依頼。
ナチュラルワインやクラフトビールの酒類も提供し、
コーヒーだけでなくブランチ、デザートタイムと幅広いシチュエーションで利用できる店舗となり、
今後は、コーヒーやワインとのペアリングを楽しめる予約制のデセールコースも展開予定だそう。
国産の木材を内装のシンボルとして使うことで、都市の中でも自然の恩恵を感じられる作り
敷地にはコンポストを設置し、コーヒーカスや調理過程で排出される食物残渣を堆肥化させ、
産業廃棄物の減容と有機資源の循環に取り組むサスティナブルな店舗。
『ONIBUS COFFEE 自由が丘店』 は、スペシャルティコーヒーをはじめとした食体験を通じて、
自然と親しみ、循環に参加できるカフェとなっています。
新業態となるカフェスタイルの 『ONIBUS』
今からPENが楽しみですね！
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『ONIBUS COFFEE 自由が丘店 / オニバスコーヒー』
東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre 自由が丘 1F
自由が丘（北口） 徒歩4分OPEN： 09:00～18:00
CLOSE：不定休
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本日の「自由が丘.net」ピックアップは、
夜間診療を取り入れている犬と猫の診療サービスを提供するクリニック
『奥沢すばる動物病院 / おくさわすばるどうぶつびょういん』
”あんしんのある動物医療”を理念に掲げて、朝は7時半から開いて土日も休まず、
トリミング・ペットホテルなど日常ケアの取り扱いもあり、ペットたちの生活を支える
頼れる街の獣医さん！
店舗情報はこちら→ 『奥沢すばる動物病院』
