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昨年期間限定出店していたあの店がカムバック!クセになる自家製調味料と肉の競演【山田調味料研究所】

2026/02/15 15:11 UP

 

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昨年、自由が丘の"美観街"に期間限定出店していたあの店が帰ってくる!
調味料研究家がこだわりの"タレ"を引っ提げて
今度はコラボ営業開始

【山田調味料研究所】 2月16日(月)再OPEN!

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ローストビーフとオムレツ、サラダ

 

場所は、自由が丘北口の繁華街"美観街"

家系らーめん「渡来武」の横の階段を3階に上がった
隠れ家"ねぎ焼き"専門店「京都九条ねぎ焼き専門店 ねぎ家 -時代家 旬-」

北口改札から徒歩2分!

山田調味料研究所 自由が丘 再OPEN
 

昨年10月〜12月まで期間限定出店ながら、
各種素材を全て異なる"自家製の調味料"で味付けされた
クセになるローストビーフや豚丼などを手頃な価格で楽しめた
【山田調味料研究所】

“調味料マニアの肉祭り”再始動!


2月16日から同じく"美観街"のねぎ家 -時代家 旬- とコラボ営業を開始!
間借り店舗として、ランチタイムと火・水曜の通し営業がはじまります。

 

山田調味料研究所のローストビーフプレート

 

知らないとなかなか入れない…
まさに隠れ家!な立地のねぎ焼き専門店「ねぎ家 -時代家 旬-」

自由が丘 ねぎ家 山田調味料研究所 コラボ営業

 

そのビジュアルだけで胃袋を刺激する
ローストビーフ丼や豚丼は
すべてに“研究熱”が感じられる一皿ばかり!

 

"タレ=魂"を掲げ、自家製調味料でローストビーフや豚料理を
鮮烈に仕上げてきた【山田調味料研究所】

肉の旨味を最大化する調味料の配合は、
食べれば思わず「うわ、これタレだけで酒飲める…!」とつぶやきたくなるはず!
 

豚丼プレート:自家製タレで肉の旨味を最大化
 

豚焼肉プレート 1000円

 

ローストビーフとオムレツ、サラダのプレート

 

ローストビーフプレート 1300円
 

山田調味料研究所のローストビーフ丼

 

牛焼肉プレート 1200円

 

全品スープ付き、ご飯は大盛無料です!
トッピングで目玉焼きや海苔にんにくなどもつけられます。
 

"タレ"はもちろん、サラダのドレッシングもライム、和風海苔とお好みで選べます。

濃厚キムチ、生姜漬、九条ネギなども卓上に準備されるそうなので、味変だって自由自在!

 

山田調味料研究所 メニュー表

 

そして、火曜と水曜の通し営業では、おつまみメニューも登場。
まさに、こだわりの"タレ"で酒が飲めるやつです!

 

「ねぎ家 -時代家 旬-」の空間を借りての営業だから、
自由が丘×京都発のねぎ文化との化学反応も期待大!

例えば、九条ねぎと山田流タレでコラボした

九条ねぎあんかけ豚丼」など
でデリバリー"ロケットナウ"でオーダーできる限定メニューもあるそう。


豚丼 キムチとネギ添え スープ付き

今後の進化にも期待が止まりません!
美観街は新顔グルメがサイクルのように入れ替わる激アツエリア。
気になるあなたは、2月16日からの再スタートにぜひ足を運んでみて!
その一皿が“今日の最高”になること、間違いなしです。

 

【山田調味料研究所】
⇒ くわしい店舗情報はコチラ

【京都九条ねぎ焼き専門店 ねぎ家 -時代家 旬】
⇒ くわしい店舗情報はコチラ
⁡📍  東京都目黒区自由が丘1-12-4 MKビル 3F
🚶‍♀️ 自由が丘(北口) 徒歩2分

 

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京都の農家から獲れたて直送の九条ネギをたっぷり使った、こだわりの"九条ネギ専門店"
【時代家 旬 ねぎ家 / じだいや しゅん】

麺と九条ネギ、紅生姜、タレのねぎ焼き

農薬不使用で栽培した九条葱を使ったチゲ鍋とねぎ焼きやお好み焼きなどを提供。
自由が丘駅北口から1分。
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