暖簾が似合う和菓子屋のような洋菓子店、チョコレート職人が手がける【タケヤ洋菓子舗】OPEN！

2026/01/25 21:37 UP

／
暖簾をくぐるとショーケースにズラリと並ぶケーキたち
"ワールドチョコレートマスターズ"日本代表のチョコレート職人が手がける
【タケヤ洋菓子舗】
都立大に1月23日（金）グランドOPEN！
＼

タケヤ洋菓子舗の暖簾と看板

場所は、八雲の目黒通り沿い。
昨年11月に閉店した｢タダシ・ヤナギ｣の跡地。
都立大学駅から徒歩9分。自由が丘駅からだと徒歩15分の距離です。

タケヤ洋菓子舗：ワールドチョコレートマスターズ日本代表シェフの店

思わず和菓子屋さんと見間違えてしまうような、落ち着いた佇まいが印象的な洋菓子店。
暖簾が似合う外観とは裏腹に、扉の先には丁寧に作られた本格スイーツが並びます。

日本人に愛される伝統的なデザートを、モダンな日本スタイルで提供する
【タケヤ洋菓子舗】

が1月23日OPENしました。

タケヤ洋菓子舗の店内と商品

この店を手がけるのは、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009、

ワールドチョコレートマスターズ2005で日本代表として世界の舞台を経験した山本健シェフ。
タダシ・ヤナギシェフからこちらの店舗を譲り受けたんだそう。

タケヤ洋菓子舗山本シェフが贈る焼き菓子

華やかな経歴を持ちながらも、ここで大切にしているのは「気軽に手に取れる、日常のお菓子」です。

タケヤ洋菓子舗のショーケースに並ぶケーキ

ショーケースには、まず味わってほしい定番が揃います。

タケヤ洋菓子舗のショートケーキ

軽やかな口当たりでミルキーなショートケーキ、
そしてベイクドのようなコクがありながら、ふわっとほどけるスフレチーズケーキは、
シェフ自身も「ぜひ食べてほしい」と語る一品。
どちらも重さを感じさせず、最後まで心地よく楽しめます。

シュークリームとチーズケーキの洋菓子

季節感を映したケーキも見逃せません。
酸味のきいた柚子のジュレにクリームを忍ばせたムースケーキ、やわらかな柚子ショコラは、

和の素材を活かしたこのお店らしい味わい。

タケヤ洋菓子舗のチョコレートケーキ

さらに、今にも弾けそうなぷるんっとした季節のケーキ八朔フロマージュは、
ハッサクのプチプチと弾ける果肉が入った

爽やかな香りと食感がアクセントになる一品。

タケヤ洋菓子舗の八朔フロマージュケーキ

安心安全で美味しい"洋菓子"のための洋菓子専用卵日光金乃卵を使用した
とろける金のプリン

タケヤ洋菓子舗の「金のプリン」

焼き菓子にコールドプレスジュース、
アマンドショコラなどのギフトアイテムも揃います。

タケヤ洋菓子舗のショーケースにはドリンクと焼き菓子

山本シェフの代名詞ともいえるチョコレートの提供は2月からを予定されているそう。

タケヤ洋菓子舗の焼き菓子やフィナンシェ

和菓子屋のような親しみやすさと、世界基準の確かな技術が共存する【タケヤ洋菓子舗】。

タケヤ洋菓子舗のケーキ４種

今日のおやつに、明日のご褒美に。
まずは一度立ち寄って、自分の“定番”になる一品を見つけてみてください。

【タケヤ洋菓子舗 / タケヤようがしほ】

くわしい店舗情報は⇒コチラ

⁡📍 東京都目黒区八雲2-8-11 ボーリバージュ101

🚶‍♀️ 自由が丘（北口）徒歩15分、都立大学駅徒歩9分

❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊

【お願い】

『自由が丘.net』は、自由が丘の街をみなさんに知っていただいただくために情報を提供しています。
ユーザーさまの記事の拡散、シェアは大歓迎ですが、写真や文章の無断転載・転用はご遠慮ください。
※ご使用の際は「出典」での記載、リンクを貼っていただくようお願いします。

模倣サイト・SNSによる、営利目的での内容の焼きまわしが目に余り非常に残念に思っています。
直接の転載・転用じゃなく、ご自身で文章を書き直したり、写真を撮り直したりして発信されると、
規制はできないのですが自重していただければ幸いに思います。

❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊･･┄┄･･❊

「自由が丘.net インスタグラム」
最新情報や日々の自由が丘の出来事をストーリーズで発信。
新店情報などもいち早くお届けしてます！