New Open!｜龍屋 / たつや

自由が丘に続々と登場するNewOpenのお店やスポット、まだ知られていないお店等の情報をお届けします！

北海道の玄関と呼ばれ、津軽海峡に囲まれた町函館。素晴らしい環境の恩恵を受け、種類豊富な海産物が採れる事でも有名です。そんな函館産の鮮魚を心ゆくまで堪能できる海鮮料理店『龍屋』が、奥沢の住宅街の中にオープンしました。長く飲食業界に携わってきたオーナーは「鮮魚は函館産が一番」と、きっぱり明言。函館の漁師さんを訪ね、お互いの思いが結実して生まれる『龍屋』の料理は、毎日産地から直送される新鮮魚介の良さを活かしたメニューばかり。落ち着いた趣きの和の空間では、ゆとりあるカウンター席をはじめ、高さのあるローテーブルにスツールのような座椅子、ベビーカーが奥まで入れるほどゆったりした導線など、随所に感じられるお客様へのあたたかい気配り。お一人さまから子連れのママ達まで、すでに幅広い層のお客様からの支持を得て連日にぎわいを見せています。「食の安全」と「お客様へのおもてなしの心」を追求する龍屋代表大西さんと料理人により、函館の海に育まれた海産物が今日も繊細に作り込まれた料理へと生まれ変わり、お客様の味覚を楽しませています。


彩とりどりの海鮮が溢れんばかりに盛られた「函館丼」は、毎日限定10食。お早めにどうぞ！	オーダーに迷ったらコース料理がオススメ。焼きや煮付け・握りなど新鮮魚介を堪能できます！	その日の仕入れに合わせた調理法を楽しめる日替わり定食。お魚好きさんも納得！

「函館産の新鮮でおいしい食材を、手頃な値段で気軽に楽しめるお店にしたい。ぜひ居酒屋感覚で利用して欲しい。」と語る龍屋代表の大西さん。

「函館産の新鮮でおいしい食材を手頃な値段で。気軽に居酒屋感覚で利用して下さい。」

――　函館直送の海鮮を使ったオススメのメニューは？

函館産の海産物はどれも新鮮でおいしいのですが、オススメはやはり数量限定の「函館丼」ですね！ランチタイムは毎日限定10食を白米で。ディナータイムはご飯を酢飯に替え、「函館ちらし」として出しています。さっぱりとしていてお酒の〆にもいいのですが、こちらは限定5食ですぐに売り切れてしまうのでお早めに。どちらも毎日届く新鮮なお魚や貝から厳選し、ふんだんに盛りつけた自慢の一品ですので、ぜひ一度お試し下さい♪

――　お店のＰＲをどうぞ！

料理人が素材のおいしさを引き出す調理法を見極め、最高の状態のお料理でおもてなし致します。仕入れ状況に合わせて日々メニューが変わりますので、季節ごと・毎日でも飽きずに楽しんで頂けると思います。またスタッフ全員の出身地が異なるので、それぞれが提案する地元の食べ方もメニューに反映しています。さらに、これからの季節は鍋メニューがスタート！ご家族や親しい仲間と大人数で囲んで頂けるのはもちろん、お一人様用からもご用意をさせて頂きます。一人でふらっと軽く1杯飲みながらでも大歓迎。新鮮な海鮮のダシがきいた、おいしい鍋料理をお楽しみください♪