チョコレートアーティスト澤田明男氏が手掛ける洋菓子ブランド「THE」が東京に初上陸!
「究極のガトーショコラ」として、半年以上先まで予約が埋まっていることでも話題の
名古屋で人気を集める「THE LAB NAGOYA / ザ ラボ ナゴヤ」。
1号店に続く 『THE LAB TOKYO / ザ ラボ トーキョー』 が自由が丘に7月3日OPENします!
「THE」は、味・食感・外観のすべてにこだわり、
食に係る感動体験を提供するために、2020年に立ち上げられ、
同年10月より「THE chocola」(ガトーショコラ)をオンライン上にて販売開始。
発売から半年以上が経った現在でも、販売開始から数分で完売する人気となっています。
同年11月には初の実店舗となる「THE LAB NAGOYA」をオープン。
週に1度数量限定で販売を行っているが、名古屋の店舗販売は現在でも
半年以上先まで予約が埋まっている状況です。
『THE LAB TOKYO / ザ ラボ トーキョー』 は、
すずかけ通り沿い。
昨年4月に閉店した「3&1FACTORY / サンアンドイチファクトリー」の跡地。
「ヤング軒」 のお隣りで、正面口から徒歩2分。
究極のガトーショコラ「THE chocola」は、
超微粒子状のメレンゲを使用し、
希少価値の高いエクアドルの農園で栽培されたアリバ種を中心に3種のカカオ豆をブレンド。
芳醇かつフローラルな果実の香りに、雲を食べているような常識を覆す口溶けが特徴的。
グルテンフリーに上白糖を使用せずに製造しているので、誰でも安心して召し上がれます。
店舗 : 3,800円(税込)
オンライン : 3,800円(税込)+送料1,200円
賞味期限 : 冷蔵状態で5日間、凍状態で1ヶ月(解凍より5日間)
また来店された方には、
シェフ澤田氏が選定した茶葉とスパイスで煎れたオリジナルチャイティーが提供されます。
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
東京都目黒区自由が丘2-9-8
営業時間:毎週金、土、日曜日 11:00〜22:00
※各曜日50本のみの限定販売(先着順)
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