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THE LAB TOKYO / ザ ラボ トウキョウ (※移転済)

~ あなたの常識を覆す究極のガトーショコラ ~
グルメ

新食感の「究極のガトーショコラ」

THE LAB TOKYO / ザ ラボ トウキョウ
名古屋で予約半年待ちとして話題のガトーショコラがついに東京に上陸!都内1号店は自由が丘に7月3日OPEN。究極のガトーショコラ「THE chocola」は、超微粒子状のメレンゲを使用、希少価値の高いエクアドルの農園で栽培されたアリバ種を中心に3種のカカオ豆をブレンド。芳醇かつフローラルな果実の香りに、これまでの常識を覆すふわりとしたエアリー感は、雲を食べているような口溶けです!グルテンフリーに上白糖を使用せずに製造しているので、アレルギーの方や健康志向の方でも安心して食べられるのも特徴です。

THE LAB TOKYO ギャラリー (写真をクリックすると大きく表示されます)

  • 【究極のガトーショコラ THE chocola】 (¥4,000) 味・食感・外観の全てにこだわり、あなたの食の体験を思い出の瞬間に変えたい。 口に入れるたびに感動が、あなたに届きますように。 願いを込めて。

    【究極のガトーショ..

  • 【あなたの常識を覆す究極の抹茶ガトーショコラ THE chocola 抹茶】(¥4,800) 味・食感・外観の全てにこだわることで、あなたの食の体験が思い出の瞬間に変わります。 口に入れるたびに味わうのは、『感動』という概念。 超低温の火加減により半生の状態に仕上げる事で、抹茶の風味を心ゆくまで感じて頂けます。

    【あなたの常識を覆..

  • 【常識を覆す口溶け。】 "超微粒子"状のメレンゲを使用することで、まるでチョコレートの雲を食べている感覚を届けます。 【カカオに懸けるこだわり。】 口の中でしっとり溶けるchocolaが、あなたを夢中にさせます。 希少価値の高い、エクアドルの農園で栽培された、アリバ種のカカオ豆を中心にすることにより、口の中で芳醇かつフローラルな果実の香りが広がります。 【ギフトとして】 使用している原材料は、カカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩で構成されております。グルテンフリー且つ、上白糖を一切使わず製造することで、どなた様でも安心してお召し上がりいただけます。

    【常識を覆す口溶け..

  • イートインスペースにてお召し上がりいただける【感動体験】(THE chocola or THE puddingとオリジナルチャイラテのセット / ¥1,000 税込)※1組1時間制でご案内しております。席数に限りがありますので、ご予約をおすすめします。インスタグラムDMよりご連絡ください。

    イートインスペース..

  • ご来店いただいたお客様皆様に、澤田が選定した茶葉とスパイスで煎れたオリジナルチャイラテをご用意しておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

    ご来店いただいたお..

店舗より

店名の「THE」という単語の意味のひとつに”最高の”といった意味があり、『あなたの最高の"なにか"でありたい』という想いを込めて「THE」と名付けました。 あなたの常識を覆す事で、驚きや感動が生まれ、それを誰かに伝えたい共有したい。あなたの1番でありたいと思う気持ちを込めました。 購入までのストーリーや誰かと一緒に食べる楽しみ、プレゼントをする楽しみも含めて、”最高”の体験をお届けできればと思っています。
店名 / 読み THE LAB TOKYO / ザ ラボ トウキョウ  (ザラボトーキョー、ラボ東京)
※ こちらの店舗は他所に移転しております。 ご了承ください。
* This shop/place is out of business.
ジャンル ガトーショコラ専門店
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-8
最寄駅 自由が丘駅 (正面口) 徒歩2分
総席数 7席
カウンター席 あり(3席)
イートイン イートインスペースにてお召し上がりいただける"感動体験" 究極のスイーツとオリジナルチャイラテ(カフェラテとの変更可)のセット*ドリンクはお替り自由 / ¥1,500 (税込)*1時間制
テイクアウト 【THE chocola】 4,000円(税込)、【THE chocola 抹茶】 4,800円(税込)、【THE pudding】3,800円 (税込)*3月からの季節限定
出前デリバリー オンラインでも購入可能(送料一律 1,200円)
その他 2024年5月末をもって名古屋に移転のため、自由が丘店での営業は5月21日をもって終了しました。
Instagram https://www.instagram.com/the_lab_tokyo/ 新しいウィンドウで開く
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