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本日、自由が丘、再発見。
自由が丘の「街」「人」「お店」をつなぐ情報サイト、自由が丘ネット（β版）
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こんにちは！
朝はひどい雨でしたが、台風はもう通り過ぎたんでしょうか？
さて、あいにくの天気ではじまった3連休のはじまり。
自由が丘では話題のお店が悪天候にも関わらず行列していました。
新食感のガトーショコラを提供。
チョコレートアーティスト澤田明男氏が手掛ける名古屋で話題を集める「THE LAB」の東京1号店
7月に東京初上陸を果たした 『THE LAB TOKYO 』
くわしくはこちらの紹介記事で↓
究極のガトーショコラ【THE chocola】は、超微粒子状のメレンゲを使用し、
芳醇かつフローラルな果実の香りに、これまでの常識を覆すようなふわりとしたエアリー感は、
雲を食べているような口溶けです！
これまで東京の店舗では【THE chocola】のみの販売でしたが、
ようやく、はじまりました！
今度はコレ！名古屋店では販売されていた
常識を覆す"究極のイタリアンプリン"【THE pudding /ザ プディング】
パッケージもアーティストでもあるオーナーシェフの澤田明男さんならではの
こだわりを感じるお洒落なジャケ！
見た目はチーズケーキ？！
北海道産の生乳のみで生成されたクリームチーズを使用、
もっちりした食感ながら口に入れるとトゥルンとなめらかな口溶け。
コクがありながら、カルダモンのさっぱりとした香り、軽い口当たりで男性にも喜ばれそうな仕上がり。
本来キャラメルを合わせるというイタリアンプリンに、選び抜かれた透き通るようなハチミツを添えて、プリン＋ハチミツの組み合わせを楽しむ"究極のイタリアンプリン"！
コクがありながら、カルダモンのさっぱりとした香り、軽い口当たりで男性にも喜ばれそうな仕上がり。
OPEN時はテイクアウト販売のみでしたが、イートインで究極を体験できる【感動体験】として
THE chocola or THE puddingとチャイラテのセット (税込1,000円)
の提供もはじまっています。
ベストな状態で味わうことが出来るので、まずはコチラで試されるのもよいかと思いますよ！
空いていたらラッキーですが、席数に限りがあるので予約されることをおすすめします。
※1組1時間制
イートインでは、【THE pudding】 をクレームブリュレのようにキャラメリゼをして提供されます。
旬のフルーツ、この日はプラムを添えて。
オーナーシェフ澤田さんのこだわりのチャイラテも、スパイスが効いた本格派！
そして、今までかなか手に入らなかった人に朗報です！
【THE pudding】 の販売とともに、週末のみだった営業から
水・木曜定休のみ、週5日に営業日が拡大され、より購入しやすくなりました。
とはいえ、今週は「ラヴィット！」のTV出演もあったり、まだまだメディアでは引っ張りだこの注目店。
店頭で手に入らなかった方は、オンラインでも購入できますよ！
購入時は冷凍状態での販売になります。
冷蔵庫で8～10時間ゆっくりと解凍してベストのタイミングで召し上がれ！
どちらもグルテンフリーに上白糖を使用せずに製造しているので、
どなたにでも安心して食べていただけるので、ギフトにも最適です！
売り切れ・イートイン情報は公式インスタグラムで更新されているので、
来店前はぜひ、チェックしてみてください。
【THE chocola】3,800円（税込）
【THE pudding】（税込3,500円）
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『THE LAB TOKYO / ザ ラボ トーキョー』
📍 東京都目黒区自由が丘2-9-8
🚶♀️ 自由が丘駅 （正面口） 徒歩2分
03-4500-1534
営業時間： 11:00〜（先着順なくなり次第閉店）
定休日：水・木曜日
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