本日、自由が丘、再発見。
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本日ご紹介するのはこちら！
＼あの搾りたてモンブラン"栗歩"が姉妹店"いもこ"と統合リニューアル！／
『和栗とさつまいもスイーツ専門店 -栗歩と芋こ-自由が丘店』
しぼりたての細さ1ミリの高級和栗モンブラン専門店として人気を博した 『栗歩』 と
様々な地方や品種の年中食べられる姉妹店のさつまいもスイーツの 『いもこ』 が
同時に楽しめるスイーツ専門店として8月13日OPENしました！
以前の店舗の紹介記事はこちら↓
場所は正面口から徒歩2分
マックのあるしらかば通りの「梅山飯店」お隣りの路地裏の隠れ家一軒家。
1Fはテイクアウト販売スペース。
『栗歩と芋こ』 になってから販売される商品もあります！
イートインスペースの2Fは鹿威しのある落ち着いた和の雰囲気で
大小それぞれの個室が3部屋あります。
和栗モンブラン 『栗歩』 のメニューは
● 『極』 \2,420
石川県産「能登栗」を使用。
砂糖不使用でも糖度30度を実現した熟成無糖モンブラン。1日10食自由が丘店限定。
● 『雅』 \1,980
高級和栗のみをブレンドした王道のモンブラン。
● 『綾』 \1,650
高級和栗のみをブレンド、中にカシスムースが入った、栗の香りと甘味がカシスの酸味に合う一品。
● 『凛』 \1,210
マルガージェラートと栗の香りが合うモンブランジェラート。
＊ドリンク付き。
季節限定
● 『季節の果物タルトのモンブラン』 \2,200
● 『季節の果物パフェのモンブラン』 \2,200
さつまいもの 『いもこ』 のメニューは
● 『芋』 \1,580
鹿児島県産「紅あずま」を使用、上品に仕上げられた一品。
● 『紫』 \1,580
鹿児島県産「綾紫芋」を使用、さつまいもの香りが感じられる一品。
＊ドリンク付き。
今回いただいたのは
『雅』 \1,980
定番の王道モンブランで愛媛県産の和栗を使用。
高さ15cmはあるまさに"モンブラン"な大きさです！
中にはベースにスポンジ、球体に仕上げられたメレンゲに生クリーム、
チョコクランチが入っています。
栗の甘みそのものを生かした、
こだわりのマロンペーストはふわっとしたなめらかな口溶け。
サックサクのメレンゲやふんわりクリームにアクセントになるクランチとの食感も楽しめます！
甘さ控えめですが、個人的にこのボリュームだと砂糖不使用の「極」が食べやすいかも～
と後半感じました。
和紅茶がスッキリでベストマッチ！
＊ちなみに以前の店舗であった、目の前でペースト絞ってくれるパフォーマンスはありません。
現時点では予約（TELのみ）をオススメします（＊1時間制)
イートインスペースまで細い階段なのでベビーカーの方は厳しそう…
テイクアウト販売も始まったので
お家でも気軽に楽しめるようになったのが良いですね！
「モンブランソフト」など食べ歩きできるワンハンドスイーツも気になります！
『和栗とさつまいもスイーツ専門店 -栗歩といもこ- 自由が丘店』
📍 東京都目黒区自由が丘2-11-16 DM自由が丘棟
🚶♀️ 自由が丘（正面口）徒歩2分
☎️ 080-3745-4312
🕒 11:00～18:00
※取材時と変更している場合もあるので、最新の情報はお店にご確認ください。
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名古屋では半年待ちになるという
究極のガトーショコラ【THE chocola】をはじめ
常識を覆すスイーツを展開する 『THE LAB TOKYO 』
グルテンフリーに上白糖を使用せずに製造しているので、
どなたにでも安心して食べていただけるので、ギフトにも最適です！
オンラインでも購入可能。
店頭ではい「感動体験」としてでオリジナルのチャイラテとのセットでイートインできます。
（＊要予約）
店舗情報はこちら→『THE LAB TOKYO 』
