新樽開栓！

コルセンドンク・ブロンシュ、
イヒテヘムズ・グランクリュ、終了いたしまして・・・
２樽同時開栓です。
春限定輸入ビールと、稀有なサワーエールの開栓です。

ルシファー
Lucifer / KEG 
style / Golden Ale 
alc 8% 

1980年代初頭から、
リヴァ醸造所によって造られていたゴールデン・エール。 
現在はヘット・アンケル醸造所が醸造を引き継いでいます。 
白い果肉のフルーツのような、フルーティーな香り。 
口に含むとはちみつや白桃のようなフレーヴァー。 
フィニッシュに心地よい苦味と渋み。 
この時期にのみリリースされる、限定ビール。
心地よい陽気になってまいりました。 
春の陽気にぴったりです。おすすめ！

アルヴィンヌ・Σ（シグマ）
Alvinne Σ(sigma) - MORPHEUS SOUR / Keg
style / Speciale
alc 10%

2004年に醸造を開始した「アルヴィンヌ醸造所」。
メインのモルフェウスシリーズの他、オークコレクション、
シーズナルコレクション、サワーエールコレクションのラインナップで、現在15種類のビールを醸造。
アルヴィンヌ醸造所独自の酵母「モルフェウス酵母」。
一般的発酵の出芽酵母機能と、
乳酸発酵の2つの機能を持ち合わせた特別な酵母。
両発酵を同時に行う混合発酵は、伝統的、歴史的な手法であり、
醸造所のあるフランダースはその発酵の中心的な場所です。
モルフェウス酵母は強いアルコール耐性があり、
あらゆる度数のサワーエールの醸造が可能。
アルヴィンヌは混合発酵サワーエールの全世界的先駆者として、
世界中に知られています。
このモルフェウス、麦芽、水、ホップ、そしてオーク樽のみを
使用して造られた、革新的で確かな味わいのビール。

はっきりとした酸味と、心地よい焦がし香、
香り、味わい共に複雑さのあるサワーエール。

ホッピーなビールと同時に、サワーテイストのビールもクラフトビールの潮流の一つ。
非常に稀有なビールです。この機会に是非。

※こちらの情報の有効期間：2016/04/29 12:06まで

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