Cafe. maison de K. / カフェ. メゾンドケー.より

2022/07/31 14:26 UP

「周年記念醸造ビール」のご紹介（その1）

マジック・ネオン
Magic Neon / Keg
style / Amber
alc 11.1%
IBU 18
Brewed by 「Koudai Kitada」
Brewed place 「Brewpub Center Point」
https://www.facebook.com/brewpubcp

250ml ￥1,150（税込）

周年記念特別醸造。
大阪府大阪市にある「ブリューパブ・センターポイント」にて、国内数々のコンペで受賞歴があり、副醸造長である、「北田耕大」君に醸造してもらいました。

エステルやフーゼルアルコールがもたらす複雑な香りが、メロンやりんごを連想させる。
アビー酵母に加え、乳酸発酵をする特殊な酵母を少量加えることで、柔らかな酸味を付与。
アルコール度数に対する飲み口は軽め。モルトの旨味が下支えしています。

Neonは元素番号10の元素。
飲み過ぎるとネオンサインの幻を見るかも？という、
デリリウムトレメンス的なやつです。

今回５回目となるオリジナルビールのオーダー。
私達の我儘を快く聞いてくれ、素晴らしいビールが出来上がりました。

ゆっくりと楽しんで、温度変化による味わいの変化を感じていただきたいです。

※こちらの情報の有効期間：2022/08/07 23:26まで

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店名 / 読み	Cafe. maison de K. / カフェ. メゾンドケー. （カフェメゾンドケー、メゾンドK）店舗情報ページへ
ジャンル	カフェ、ダイニング
住所	東京都世田谷区奥沢6-11-7 1F
最寄駅	九品仏駅徒歩3分　自由が丘（正面口）徒歩12分
TEL	03-6432-1515 ※お問い合わせの際は自由が丘.netを見たことをお伝えいただけたら幸いです。
営業時間	月・火・水・土・日・祝日、祝前日 12:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O. 22:00）金曜日 17:00～23:00（L.O.22:00） ※連休などの場合、営業時間が異なる場合があります。
定休日	木曜日、第1・3水曜日（※月によって変更する場合もあります）
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